PRODUTO NACIONAL: Descubra os Benefícios do Kefir Angola
Descubra a excelência e o empenho dos produtores locais, com o apoio do Candando
Quem procura alternativas saudáveis e naturais para uma dieta equilibrada talvez já tenha ouvido falar do kefir, o iogurte fermentado rico em probióticos. Mas será que conhecem a história por trás do Kefir Angola, pioneiro na produção deste produto em território nacional?
Márcio Santos, fundador desta pioneira marca angolana, descobriu o kefir em 2017 quando procurava opções saudáveis num processo reeducação alimentar. Inicialmente, importou sementes de kefir de Portugal apenas para consumo próprio. Mas algo mudou quando um personal trainer no ginásio que frequentava provou aquele iogurte único e quis mais.
E é aí que começa a história deste produto nacional. Porque, apesar de inicialmente produzir o kefir artesanalmente em casa para consumo próprio, Márcio Santos rapidamente percebeu o potencial de mercado para este “oásis probiótico” num contexto onde opções verdadeiramente saudáveis e naturais escasseavam.
Mas começar um negócio nunca é fácil, e Márcio enfrentou vários desafios. Desde utilizar as embalagens certas para manter a qualidade do produto até conseguir credenciar-se como fornecedor nas principais cadeias de supermercados de Luanda, onde enfrentou alguma resistência inicial devido ao desconhecimento do produto.
No entanto, a persistência e determinação de Márcio foram recompensadas. Gradualmente, conseguiu estabelecer parcerias frutíferas com as primeiras lojas e cadeias de supermercado e, finalmente, com o Candando, que fez um grande trabalho de posicionamento e comunicação sobre os benefícios deste tesouro probiótico. A colaboração com o Candando não só permitiu a Márcio ultrapassar as barreiras iniciais de aceitação do produto, como também ajudou a educar os consumidores sobre os benefícios de incorporar o kefir na dieta diária.
E quais são esses benefícios que tanto atraem os consumidores? O kefir é um autêntico manancial de bactérias benéficas que regulam a flora intestinal, combatendo prisão de ventre e diarreia. É também naturalmente rico em vitaminas e minerais essenciais para a saúde da pele, cabelo e muito mais.
Melhor ainda, ao contrário de muitos produtos lácteos industrializados, o Kefir Angola é 100% natural, isento de conservantes, corantes ou aditivos artificiais. O seu processo milenar de fermentação mantém intactas as colónias de bactérias e leveduras responsáveis pela simbiose probiótica.
Com uma produção actual perto dos 100 litros diários, os planos para o futuro passam por consolidar, em primeiro lugar, a presença do iogurte kefir líquido tradicional no mercado nacional. Mas Márcio já antevê uma expansão da gama com derivados como o kefir grego ou cream cheese de kefir.
A longo prazo, a ambição é crescer para além de Luanda, estabelecendo parcerias de distribuição a nível provincial. Porque, no fundo, todos merecem acesso a estas autênticas fontes de equilíbrio e bem-estar.
Este artigo integra a série “Produto Nacional”, iniciativa apoiada pelo Candando, que realça a excelência e o empenho dos produtores locais e o impacto significativo que o apoio ao empresariado local tem para a economia e a cultura angolana. Optar por comprar produtos locais é, portanto, mais do que uma simples transação; é um compromisso com o desenvolvimento sustentável das comunidades locais.
