Gordon Ramsay, um dos chefs mais carismáticos da actualidade, parte à aventura numa expedição culinária à volta do mundo, fora das rotas turísticas, onde passará por países ou regiões como o Peru, Marrocos, Laos, Nova Zelândia, Havai e Alasca, em busca de culturas e receitas locais menos conhecidas.
A aventura é acompanhada e documentada pela National Geographic, numa série onde Ramsay explora vales, mergulha nos oceanos, percorre florestas e escala montanhas numa procura incansável por inspiração culinária. A combinação entre comida e aventura é um terreno familiar para Ramsay, que após ter explorado a cultura alimentar da Índia e do Sudeste Asiático na sua série ‘Gordon’s Great Escapes’, visita agora novos territórios.
Desde o Peru ao Alasca, Gordon Ramsay reúne-se com povos indígenas em todo o mundo para aprender sobre culturas, pratos e sabores únicos de cada uma destas localidades. Cada ingrediente que colhe e saboreia vai inspirar uma nova receita, criada para representar o coração dessa cultura.
Na série documental “Gordon Ramsay: Uncharted”, cada episódio termina com Ramsay desafiando-se a si próprio ao lado de um expert da gastronomia local – colocando as suas novas habilidades culinárias à prova enquanto prepara um banquete para os habitantes locais. Para o chef, a comida é uma porta de entrada para a cultura, e toda a aventura é um portal para a alma do povo e do lugar.
A direcção da série ficou a cargo de Jon Kroll (‘The Amazing Race’), tendo sido produzida por Elvia Van Es Olivia, Gordon Ramsay, Helen Cooke e Lisa Edwards.
Gordon Ramsay: Uncharted – O Vale Sagrado dos Incas
Estreia: Quarta-feira, dia 07 de Agosto, às 22h10
Mais de três mil metros acima do nível do mar, no Peru, o chef Ramsay é um homem com uma missão: descobrir os segredos da cozinha de alta altitude. Para isso vai conhecer um cientista especializado em batatas, cozinhar num forno de lama e fazer uma escala vertiginosa em busca de uma erva rara.
Gordon Ramsay: Uncharted – No Sul da Nova Zelândia
Estreia: Quarta-feira, dia 14 de Agosto, às 22h10
O chef Ramsay viaja aos locais mais remotos da Nova Zelândia, numa aventura para descobrir os segredos da sua gastronomia. Com influências europeias, asiáticas e polinésias, a cozinha neozelandesa está fortemente enraizada nas tradições do povo Maori.
Gordon Ramsay: Uncharted – As Montanhas de Marrocos
Estreia: Quarta-feira, dia 21 de Agosto, às 22h10
Nas montanhas em Marrocos, Gordon Ramsay embarca numa aventura épica para desvendar os segredos da cozinha Berber.
Gordon Ramsay: Uncharted – Costa de Hana no Havai
Estreia: Quarta-feira, dia 28 de Agosto, às 22h10
Gordon Ramsay viaja até à Ilha de Maui, no Havai, para explorar os ingredientes exóticos da cozinha havaiana, e conhecer as influências que recebeu das várias culturas que compõem a história do Havai.
Gordon Ramsay: Uncharted – O Incrível Rio Mekong no Laos
Estreia: Quarta-feira, dia 4 de Setembro, às 22h10
Conhecido localmente como o “rio da vida”, Gordon explora o Rio Mekong no Laos, para conhecer a relação entre as pessoas e o rio, assim como os extremos a que têm de chegar para obter alguns ingredientes para a sua alimentação.
Gordon Ramsay: Uncharted – Panhandle do Alasca
Estreia: Quarta-feira, dia 11 de Setembro, às 22h10 Em condições severas no sudoeste do Alasca, Gordon aprende como os seus habitantes se adaptaram ao longo dos anos para criar a sua deliciosa gastronomia local.
