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Em cada peça de carne que o talho O Corte fornece, há um sabor raro e distinto que não se resume apenas ao paladar – é o sabor de uma história que remonta a décadas e gerações de dedicação à terra e ao gado. A viagem dessa história começa com uma personagem singular – Délcio Alberto.
Délcio Alberto nasceu numa família com tradição na criação de gado, nas terras das fazendas do Cuanza Sul. Essa paisagem bucólica, as vivências do campo e a paixão do seu pai pela pecuária foram as suas primeiras influências e acabariam por marcar a sua trajectória, embora o destino o tivesse, inicialmente, guiado por outros caminhos.
Formado em economia e com mestrado em gestão empresarial, Délcio sempre esteve ligado ao mundo das empresas, mas nunca exerceu efectivamente a função de economista. A vida levou-o para fora de Angola, e foi durante essa estadia no exterior que ele ganhou uma experiência valiosa em gigantes do retalho como a Walmart. Mas, apesar dos convites da modernidade e do cosmopolitismo, as suas raízes permaneceram fiéis ao solo da terra natal e ao amor pelos animais.
Ao regressar a Angola, Délcio viu-se envolvido no sector da distribuição, trabalhando como consultor em supermercados. Foi nessa altura que um insight poderoso lhe veio à mente: a carne consumida no país era, na sua grande maioria, importada. Ele via ali uma oportunidade. Uma oportunidade de explorar o terreno familiar da pecuária, de criar valor num sector ainda pouco explorado por empresas angolanas e de garantir a sustentabilidade e o auto-abastecimento do seu país. Foi assim que nasceu o negócio de carne da DeltaCorp.
Com a decisão tomada, Délcio partiu para a acção. Comprou gado da fazenda da família e alugou um espaço para o início do seu negócio. Mas, em breve, os desafios começaram a surgir. Em Angola, não havia a cadeia de valor que ele conhecia de outros países, com etapas distintas de produção, processamento e distribuição. Não havia, em suma, um ecossistema que sustentasse o seu sonho. Ele percebeu então que precisava ir além, que precisava ter um papel activo em cada etapa do ciclo da carne, para garantir o sucesso do seu negócio.
Assim, a DeltaCorp começou a comprar os animais, tratar da sua engorda, abate e processamento, e fazer a distribuição da carne já processada. Mesmo encontrando desafios adicionais, como a garantia de sanidade dos animais e a dificuldade em encontrar no mercado nacional alguns medicamentos necessários, a empresa avançou. Criou o projecto “Pecuária Saudável”, importando medicamentos e formando parcerias com fazendas para educar sobre os cuidados com a saúde animal.
Esta é a história do início da DeltaCorp e do seu Director Geral, Délcio Alberto, um homem que soube combinar o amor pela terra e pelos animais com uma visão empreendedora afiada. Ao perceber uma lacuna no mercado de carne angolano, a empresa não só preencheu como criou uma cadeia de valor completa, que começa no campo e termina na mesa dos consumidores.
Este texto faz parte de uma série de 5 artigos intitulada "Da Fazenda para o Talho: A saborosa jornada d’O Corte. - Explorando o Ciclo Completo do Negócio", que contam a jornada da DeltaCorp e da marca de talho O Corte. Nos próximos artigos, iremos aprofundar o processo de criação de gado, a logística e transformação, a arte do atendimento e a experiência do consumidor. Acompanhe-nos nesta saborosa jornada, do campo até à sua mesa.
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