Esporão Homenageia os Chefs e as Suas Histórias na Terceira Edição do The Pairing em Luanda

De 12 de Outubro a 9 de Novembro, dez restaurantes de Luanda participam na terceira edição do The Pairing, iniciativa criada pela Esporão e promovida em Angola pela MultiÁfrica. Sob o mote «À escolha do chef», a edição deste ano presta homenagem aos chefs e às histórias que influenciam a sua identidade gastronómica, segundo o comunicado da organização.

Em vez de se centrar apenas nos menus, esta edição propõe ao público que conheça também quem está por detrás de cada criação. Percursos, memórias, referências e influências culturais deram origem a propostas pensadas para harmonizar com os vinhos Esporão Colheita ou Esporão Reserva.

A iniciativa dá continuidade à estratégia da Esporão de aproximar o vinho da gastronomia em Angola, tendo como foco os profissionais e os restaurantes que contribuem para a diversidade da restauração em Luanda.

Para David Moisés, Director de Marketing e Comercial da MultiÁfrica, o The Pairing acompanha a evolução da gastronomia no país. «A gastronomia em Angola tem vindo a ganhar novas expressões, com talento, restaurantes com história e profissionais que trazem novas referências à cozinha», afirma. O responsável acrescenta que o objectivo é dar maior visibilidade ao que se faz no país, valorizar os seus protagonistas e despertar a curiosidade por novas experiências.

Pelo terceiro ano consecutivo, Geovana Vieira é a embaixadora do The Pairing. A criadora de conteúdos vai acompanhar os chefs e os restaurantes participantes, dando a conhecer os menus, os espaços e as histórias que inspiram cada experiência. «Quero convidar o público a descobrir os seus menus, a conhecer as pessoas por detrás dos sabores e a viver connosco esta viagem pela gastronomia de Luanda», afirma.

Na mesma declaração, a embaixadora cita Fábio Ramos, Magalhães, Ana Nzau, Simão dos Santos, Sérgio Santos, Matos, Abel Ferreira, Marcos Lucamba, Sualy, Alfredo Santos e Júlia Teles, a quem atribui talento, histórias e uma dedicação que merece ser reconhecida.

Os menus estarão disponíveis nos restaurantes participantes até 9 de Novembro. Integram esta edição o Palace Lounge, o Pimms, o Alvalade 61, o Madeirense Cidade, o Madeirense Futungo, o Alogna, o La Piazza (HCTA), o Flor & Sal, o Kook e o Fulmar.

Em síntese

• Quando: de 12 de Outubro a 9 de Novembro.
• Onde: dez restaurantes de Luanda.
• Quem: iniciativa da Esporão, promovida pela MultiÁfrica, com Geovana Vieira como embaixadora.
• Mote: «À escolha do chef», com foco nas pessoas e nas histórias por detrás dos menus.

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