Segurança, Rigor e Pessoas: a Estrutura “Invisível” da Novagest

Por trás das milhares de refeições servidas diariamente está uma estrutura que combina tecnologia, controlo rigoroso e uma equipa de 2.500 pessoas dedicadas a garantir qualidade em cada prato.

Desde 2005, a SGS realiza auditorias externas regulares ao sistema de segurança alimentar da Novagest. A empresa encontra-se também na fase final de certificação ISO 9001, consolidando práticas que já fazem parte da rotina interna.

Nas operações offshore, o desempenho é monitorizado semanalmente através do Weekly Performance Report, que identifica indicadores de satisfação e qualidade. Qualquer alerta obriga à execução de um Plano de Acção correctivo. Esses dados são consolidados mensalmente no relatório de catering, permitindo uma visão global e contínua da operação.

A equipa de nutricionistas da Direcção de Qualidade e Sustentabilidade supervisiona a criação das ementas produzidas, adaptadas às necessidades específicas de cada cliente, desde plataformas petrolíferas a escolas ou unidades hospitalares.

A formação é contínua e obrigatória para todos os colaboradores que lidam com alimentação e higiene, garantindo que chefes de cozinha, camp bosses, assistentes e equipas de higienização mantêm padrões elevados em todas as etapas.

Neste modelo, os clientes ganham previsibilidade e segurança. Ao confiar a alimentação a uma operação especializada, libertam-se de preocupações com certificações, logística, nutrição ou gestão de equipas e concentram-se no seu core business, enquanto a Novagest garante que tudo funciona, todos os dias.

Artigo promovido pela Novagest

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